Pierre Marcolini_食品餐饮_EverYi

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Pierre Marcolini
Pierre Marcolini
由工艺精神塑造的奢华巧克力 [已退出]

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业务概述
Pierre Marcolini (PM) 由知名甜点匠人 Pierre Marcolini 于1994年在比利时创立,是享誉全球的奢华巧克力品牌,以卓越的手工匠艺与出众品质著称。益源资本与 PM 母公司达成合作,通过合资方式共同投资并推动品牌在中国市场的发展,益源资本在合资公司中持有50%股权。
益源资本从零起步搭建 PM 的中国业务,在上海、南京、杭州、广州及成都等核心城市开设8家直营网点,并同步打造电商与 B2B 渠道体系。至2023年,PM 已在欧洲、日本及中国共运营42家直营网店,其中国业务成功出售予 Godiva Japan,实现阶段性战略退出。

EverYi的增值价值
战略规划
战略规划
开展系统性的市场研究、竞品分析与消费者焦点小组调研
制定中国市场进入策略,明确产品组合与定价体系
规划门店拓展路径与开店节奏
构建自下而上的财务模型,包括单店经济模型与资本开支管理
团队
团队
设计组织架构,明确关键岗位职责与绩效指标
从 200 余名候选人中系统筛选并组建核心管理团队
持续为管理层提供经营支持与决策辅导
按需协调与资深行业顾问的定期或专项沟通
品牌战略与市场营销
品牌战略与市场营销
与 PM 总部协同制定中国市场品牌战略,深度融合对中国消费者的洞察
联合服务欧洲高端品牌的本土品牌与公关团队,推进市场传播
统筹品牌与市场推广预算管理
策划并推动与高端奢侈品牌的跨界合作
运营管理
运营管理
搭建并完善供应链与物流体系
借助高端商业地产与核心商圈资源网络,提前锁定优质门店选址
推动门店开业前的预热营销与市场定位
同步上线电商渠道与线上旗舰店
案例研究